В курских магазинах проверили качество полутвёрдого сыра

11 views

В курских магазинах проверили качество полутвёрдого сыра06 сентября 2022 в 20:21 0 12

фото из архива Курских известийВ последнюю неделю августа специалисты Курского центра контроля качества провели контрольную закупку в 12 образцов сыра «Голландского» и «Гауды»

Так полутвердые сыры с полок курских магазинов попали в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области. Специалисты исследовали жирнокислотный состав, определяли стерины и массовую долю жира.

– К сожалению, два образца сыра «Голландский», произведённые в Татарстане и Московской области, были забракованы по жирнокислотному составу. Производитель добавлял растительные масла. Такой продукт не может называться сыром, а значит, это фальсификат, – рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.

10 образцов успешно прошли лабораторные испытания и признаны соответствующими нормативной документации и всем заявленным характеристикам производителей:
– сыр фасованный «Гауда», ТМ «Сыробогатов», мдж 45% (ООО «Первая Линия», Россия, Свердловская обл., г. Верхняя Пышма);
– сыр фасованный «Голландский», мдж 45% (ООО «Ровеньки-маслосырзавод», Россия, Воронежская обл., Рамонский р-н, д. Богданово);
– сыр фасованный «Гауда», мдж 45%, ТМ «Мик Labom» (Товарищество на вере «Сыр Стародубский», Россия, Брянская обл., Стародубский р-н, п. Кудрявцев);
– сыр полутвердый «Гауда», ТМ «Рыльский сыродел», мдж 50% (ООО «НМ «Ингредиенты», Россия, Курская обл., г. Рыльск);
– сыр «Голландский», мдж 45% (ООО «Курский молочный завод», Россия, г. Курск);
– сыр фасованный «Gauda gold», мдж 45% (ООО «Белсыр», Респ. Беларусь, Гомельская обл., г. Калинковичи);
– сыр фасованный «Голландский», ТМ «Просто», мдж 45%(ООО «ПиР-ПАК», Россия, Московская обл., Ленинский р-н, пос. совхоза им. Ленина);
– сыр фасованный «Гауда», ТМ «Маркет Перекресток», мдж 48% (ООО «Бобровский сырзавод», Россия, Московская обл., городской округ Подольск, д. Валищево);
– сыр «Голландский-Классик», мдж 45% (ОАО «Рогачевский молочноконсервный комбинат», Респ. Беларусь, Гомельская обл., г. Рогачев);
– сыр «Голландский», ТМ «Красная цена», мдж 45% (АО «ТД «Перекресток», Россия, Московская обл., Люберецкий р-н, пос. Томилино).

Два образца сыра – «Голландский», мдж 45%, ООО «Объединение молоко», Респ. Татарстан, Высокогорский р-н, с. Дубъязы, а также сыр фасованный «Голландский», ТМ «Моя цена», мдж 45%, АО «Тандер», Россия, Московская обл., г. Дмитров – забракованы по жирнокислотному составу. В них обнаружены фитостерины, что свидетельствует о фальсификации данной продукции с использованием растительных жиров, рассказали в обладминистрации.

Зина Мишкина

Теги: #Курск, #Курская область, #новости Курска, #новости онлайн, #сыр, #качество